HUILE VÉGÉTALE de Moutarde BIO
INDICATIONS : Inappétence, Bronchites, Rhumatismes, Goutte
Brassica nigra
Famille des Brassicacées
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NOMS COMMUNS : Sénevé noir, Sénevé gris, Chou noir CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des mucilages, une huile grasse, des protéines, des acides, des minéraux PARTIES UTILISÉES : Les sommités fleuries et les graines |
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DESCRIPTION : |
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CULTURE ET RÉCOLTE : |
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PROPRIÉTÉS : |
INDICATIONS : |
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| UN PEU D'HISTOIRE : Le pape Jean XXII était un grand amateur de moutarde dont il faisait, en son palais d'Avignon, dit-on, une grande consommation. Il créa, pour un de ses neveux, la charge de "premier moutardier", dont le rôle exclusif était de tenir en permanence, à la disposition du Souverain Pontife, les meilleures moutardes, qu'il faisait venir des quatre coins de France et d'Italie. Les premiers pots à moutarde, baptisés également "moutardiers", font leur apparition sur les tables au début du XIVe siècle : ce sont des récipients en étain de fortes dimensions. Au XVIIe siècle, ils deviennent luxueux, et sont parfois réalisés en argent, en vermeil et même en or. |
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USAGE CULINAIRE :
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- État du produit : Neuf
- Fournisseur : france nature
- Fabricant : france nature
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