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ELIXIR FLORAL de Bleuet - France-Nature - Élixirs floraux

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ELIXIR FLORAL de Bleuet - France-Nature - Élixirs floraux

 

Elixir floral de Bleuet


Centaurea cyanus
Famille des Composées


ELIXIR FLORAL de Bleuet - France-Nature - Élixirs floraux
 NOMS COMMUNS :
Blavette, Barbeau, Casse-lunettes, Aubifoin, Cornailles, Fleurs de Zacharie, Centaurée des montages

CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
Un glucoside, un principe amer, une substance colorante bleue, des flavonoïdes, du tanin 

PARTIES UTILISÉES :
Les capitules ou fleurs

DESCRIPTION :

Le bleuet est une plante herbacée bisannuelle, mesurant rarement plus de 1 mètre de haut, à racine pivotante couverte de nombreuses radicelles. La tige est raide, striée, rameuse, duveteuse, elle porte des feuilles alternes sans stipules, étroites, simples ou dentées, légèrement cotonneuses dessous. Les fleurs, qui apparaissent de mai à août, d'un très beau bleu céleste, sont des grands capitules solitaires. Le fruit est comprimé et blanchâtre.

CULTURE ET RÉCOLTE :

Originaire d'Orient, le bleuet est très commun dans toute l'Europe, l'Asie, l'Amérique du Nord. Se plaisant sur tous les terrains, on le trouve couramment dans les prairies et les champs de blé. Semez-le dès la maturité des graines en septembre, en semis ou en pleine terre. Récoltez les fleurs dès leur apparition, ramassez-les entières ou les capitules seulement. Laissez-les sécher délicatement à l'ombre.

PROPRIÉTÉS :

- Diurétique
- Astringent
- Sédatif
 INDICATIONS :

- Rhumatismes
- Infllammations des yeux
- Pellicules

UN PEU D'HISTOIRE :

Étroitement associé à la région du Lac Saint-Jean où il abonde, le mot « bleuet » - ou « beluet » ou « bluet » - a fini par signifer, un peu ironiquement, ses habitants, dont on dit qu'ils ont les mêmes caractéristiques que les petits fruits de la plante qu'il désigne : mi-sucrés, mi-aigres, très légèrement pâteux, mais avec un fabuleux potentiel créatif... 
Pour les Grecs, c'est un enfant poète du nom de Cyanos, chantre de la terre, que la déesse Flore métamorphose après sa mort en bleuet, pour que, jusqu'à la fin des temps, l'humanité se souvienne de celui qui a si bien célébré la nature.

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