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Plante médicinale d'Orge (semence), Hordeum vulgare

PROPRIÉTÉS : Diurétique, Emolliente, Digestive, Dépurative INDICATIONS : Troubles intestinaux, Amygdalite

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ORGE

Hordeum vulgare, syn. H. sativum
Famille des Graminées

 

NOMS COMMUNS :
Bonne à tout, Epeautre, Sucrion

CONSTITUANTS PRINCIPAUX : 
De l'amidon, des vitamines B et E, des protéines, des sucres, des graisses

PARTIES UTILIS
ÉES :
Les graines

Séchage: Soleil

Produits non ionisé non micro-ondé


 

DESCRIPTION :

L'orge est une plante herbacée annuelle avec des tiges, droites et creuses, de 1 mètre de haut environ et tubuleuses. Les feuilles lancéoloées, linéaires, sont d'un vert clair, glabres sur leur gaine. Les fleurs forment un épi un peu comprimé. Les fuits en épis, presque carrés, sont composés de 3 épillets uniflores.

 

CULTURE ET RÉCOLTE :

Elle serait originaire du massif montagneux de la Syrie méridionnale. L'orge est cultivé dans les régions tempérées. On la moisonne en été à la maturation des graines.

 


PROPRIÉTÉS : 

- Diurétique
- Emolliente
- Digestive
- Dépurative
 

INDICATIONS :

- Troubles intestinaux
- Amygdalite

 

UN PEU D'HISTOIRE :

La divination par la farine d'orge, ou alphitomancie, divination très ancienne, servait au Moyen Age à « découvrir ce qu'un homme a de caché dans le coeur » ou à reconnaître entre plusieurs suspects le coupable. Dans ce dernier cas, chacun de ces suspects mangeait un pain fabriqué ainsi : « On prend de la farine d'orge ; on la pétrit avec du lait et du sel ; on n'y met pas de levain; on enveloppe ce pain compact dans un papier graissé, on le fait cuire sous la cendre , ensuite on le frotte de feuilles de verveine. » L' innocent l'avalait sans peine alors que le fripon « se trahissait par une indigestion ». C'est de cet usage, dit-on, que provient l'expression : « Je veux, si je me trompe, que ce morceau de pain m'étrangle ».
L'orge était employée également en Inde dans divers sacrifices et des cérémonies de la vie privée et familiale, comme le mariage, la naissance d'un enfant ou un enterrement. En Inde encore, les mages façonnaient dans de la farine d'orge des figurines pour des envoûtements de haine.
Selon une coutume sicilienne, une jeune fille qui, après l'avoir mis dans sa bouche, jette un grain d'orge à l'eau le jour de la Saint-Jean (24 juin), connaîtra sa vie conjugale : si le grain flotte, elle fera un bon mariage ; s'il coule, elle ne sera pas heureuse en ménage.

 

 Catégorie

Plantes médicinales

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