fenouil
Foeniculum dulce
Famille des Apiacées
|
NOMS COMMUNS : Fenouil de Malte, Fenouil de Florence, Fenouil des vignes CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Une huile essentielle, des sels minéraux, des sucres, des matières grasses PARTIES UTILISÉES : Les fruits et les feuilles |
DESCRIPTION : |
CULTURE ET RÉCOLTE : |
PROPRIÉTÉS : - Carminative - Antispasmodique - Diurétique - Apéritive - Digestive |
INDICATIONS : |
UN PEU D'HISTOIRE :
Lorsque Romulus gagna sa guerre contre les Salins, il fit construire près de Rome un temple qu'il voulut entourer de champs de fenouil. Il est vrai que le fenouil a toujours une action bénéfique; il suffit, paraît-il, de glisser une feuille fraîche de cette herbe dans sa chaussure gauche pour être assuré de traverser un champ herbeux sans se faire piquer ni dévorer par les insectes. |
USAGE CULINAIRE : |
-
HUILE ESSENTIELLE de Fenouil (Foeniculum dulce) - Huile essentielle : 10 ml
PROPRIÉTÉS : Carminative, Antispasmodique, Diurétique, Apéritive INDICATIONS : Digestion, Aérophagie,...2.40€ TTC