NOMS COMMUNS : Fruit de la passion, Maracuja CONSTITUANTS PRINCIPAUX : Des vitamines, des flavonoïdes, des alcaloïdes, du calcium, du sucre, des phytostérols PARTIES UTILISÉES : Les fleurs, les feuilles et les fruits
DESCRIPTION :
La grenadille est une liane grimpante semi-ligneuse, pourvue de vrilles à l'aisselle des feuilles. Les feuilles, vert vif, brillantes, sont alternes, trilobées, ondulées. Les fleurs blanches, solitaires, sont suivies des fruits violets qui tombent à maturité et peuvent se garder assez longtemps. Les fruits sont charnus, à peau lisse et brillante.
CULTURE ET RÉCOLTE :
Originaire d'Amérique du Sud, la grenadille est maintenant cultivée dans le monde entier avec une préférence pour les climats tropicaux jusqu'à 1000 mètres d'altitude (jusqu'à 2500 m au Kenya).
UN PEU D'HISTOIRE : Le nom de cette plante lui a été donné par les Jésuites espagnols qui voyaient en elle le symbole de la Passion du Christ : la couronne de filaments correspondant à la couronne d'épines, le nombre d'étamines aux 5 plaies du Christ, les 3 stigmates aux clous et les anthères des étamines aux marteaux qui ont servi à les enfoncer.
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