Moutarde 4 Nouveau

Gélules de Moutarde noire , BIO

PROPRIÉTÉS : Vermifuge, Révulsive, Antirhumatismale INDICATIONS : Inappétence, Bronchites, Rhumatismes, Goutte

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5.10€ TTC

État du produit : Neuf

Gélules de MOUTARDE NOIRE

Brassica nigra
Famille des Brassicacées

moutarde.jpg
 

NOMS COMMUNS :
Sénevé noir, Sénevé gris, Chou noir

CONSTITUANTS PRINCIPAUX : 
Des mucilages, une huile grasse, des protéines, des acides, des minéraux

PARTIES UTILIS
ÉES :
Les graines

 

Séchage : Soleil ( produit non ionisé, non micro-ondé)

 

 

DESCRIPTION :

La moutarde noire est une plante herbacée annuelle, ramifiée, pouvant atteindre 1 mètre de haut, à racine blanchâtre, un peu épaisse. Elle porte des feuilles découpées à la base, entières, lancéolées au sommet. Les petites fleurs, jaunes, sont réunies en grappes. Le fruit est un silique appliqué contre la tige, renfermant des petites graines, globuleuses et noirâtres.

 

CULTURE ET RÉCOLTE :

Commune en Europe et en Asie, elle aime les sols fertiles, ensoleillés. Elle croît jusqu'à 1000 mètres d'altitude. Les cosses à graines qui commencent à se colorer peuvent être récoltées et séchées, en couche mince. Remuer fréquemment.
 

PROPRIÉTÉS : 

Vermifuge 
- Révulsive
- Antirhumatismale


 

INDICATIONS :

- Inappétence
- Bronchites
- Rhumatismes
- Goutte


UN PEU D'HISTOIRE : 

Le pape Jean XXII était un grand amateur de moutarde dont il faisait, en son palais d'Avignon, dit-on, une grande consommation. Il créa, pour un de ses neveux, la charge de "premier moutardier", dont le rôle exclusif était de tenir en permanence, à la disposition du Souverain Pontife, les meilleures moutardes, qu'il faisait venir des quatre coins de France et d'Italie. Les premiers pots à moutarde, baptisés également "moutardiers", font leur apparition sur les tables au début du XIVe siècle : ce sont des récipients en étain de fortes dimensions. Au XVIIe siècle, ils deviennent luxueux, et sont parfois réalisés en argent, en vermeil et même en or. 
 
USAGE CULINAIRE :

Est-il besoin d'en rajouter ? 

Catégorie

Gélules simples

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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