NOMS COMMUNS :
Camomille allemande, Petite camomille, Camomèle, Œil du soleil, Camomille sauvage
CONSTITUANTS PRINCIPAUX :
De l'huile essentielle, des flavonoïdes, des coumarines, des tanins, des matières minérales, du mucilage
PARTIES UTILISÉES :
Les capitules
Séchage : Soleil ( produit non ionisé, non micro-ondé)
DESCRIPTION :
La matricaire est une plante annuelle de 50 cm environ, à racine pivotante, à tige dressée, rameuse. Les feuilles, alternes, sessiles, épaisses, charnues, sont très divisées, en lanières. Les fleurs, jaunes au centre, blanches à la circonférence, visibles de mai à octobre, très odorantes, sont groupées en capitules solitaires au sommet des rameaux. Le fruit est très petit, blanc jaunâtre, légèrement arqué.
CULTURE ET RÉCOLTE :
Originaire de l'Europe du Nord, la camomille allemande pousse également à l'état sauvage en Europe centrale et elle est particulièrement abondante en Europe de l'Est où elle colonise volontiers les champs vagues et les terrains à l'abandon. On la cultive également sous tous les climats tempérés. Il existe partout, sauf en Australie, des espèces de camomille sauvage qui possèdent, à des degrés divers, des propriétés semblables. Indications. La matricaire peut croître jusqu'à 1 600 mètres d'altitude. Sa multiplication se pratique par semis au printemps, puis repiquage deux mois après en pleine terre. Récoltez les fleurs au moment de la floraison, séchez les capitules à plat dans des endroits secs et aérés.
