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PLANTE MÉDICINALE d'Anis vert (semence), Pimpinella anisim

INDICATIONS : Aérophagies, Migraines, Règles douloureuses, Insuffisance lactée, Indigestion, Coliques, Bronchite, Asthme

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Plante médicinale d'Anis vert (semence)

Pimpinella anisim L.

Famille : Apiaceae

Autre noms vernaculaires : Anis vert, Anis cultivé, petit Anis, Anis d'europe

 

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Parties utilisées: Semence

Séchage: Soleil

Produits non ionisé non micro-ondé

 

Généralités

Les grecs anciens utilisaient déjà cette plante pour traiter l'asthme et d'autres troubles respiratoires.

L'anis, tout comme le fenouil, contient des substances chimiques bénéfiques, le créosol et l'alpha-pinène, qui aident à fluidifier les sécrétions bronchiques.

 

Actions thérapeutiques

Antibactérien.

Lutte contre les problèmes gastriques et respiratoires (catarrhes, toux) et la mauvaise haleine.

En cuisine

 

L'anis et son huile essentielle sont couramment utilisés pour aromatiser des mets et des boissons comme l'ouzo, la fameuse liqueur grecque.

L'anisette, le pastis, le boonekamp, la bénéditine et le goldwasser sont tous à base d'anis.

 

catégorie

Plante medicinales

 

 

                                                                          Rubrique : Phytothérapie

                                                                                        : Plantes médicinales

                                                                                        : Anis vert

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